주류학개론 2

(깔바도스 리뷰) 크리스찬 드루앵 돔프롱테

크리스찬 드루앵 돔프롱테 (Christian Drouin Domfrontais) 700ml 40% ★★★★☆(아무래도 나한텐 위스키보다 브랜디가 잘맞는지도?) 이번에 마셔본건 깔바도스입니다. 브랜디 안에 여러 카테고리가있는데 그중에 하나는 저번에 마셔봤던 꼬냑이고, 그중에 또다른 하나는 깔바도스입니다. 꼬냑은 꼬냑지방안에서 농사, 제조까지 끝난 포도를 증류한 술이고, 깔바도스는 노르망디 상륙작전으로 유명한 노르망디에서 제조된 사과를 증류해서 만든 술입니다. 1차 세계대전에서는 군납으로도 풀렸다고 합니다. 제가 마신건 100% 사과만들어간것은 아니고 서양배로 만들어진 술도 30%섞여있는 돔프롱테입니다. 서양배향을 잘못느낀다고하니 바텐더분께서 추천해주셨습니다. N: 직관적인 사과향, 서양배향, 과일팡팡 P:..

(위스키 리뷰) 와일드터키 라이

외일드터키 라이 (Wild Turkey Rye) 700ml 40.5% ★★☆☆☆(일반 버번과 큰차이점을 모르겠음 물론 제가 라이 특유의 향을 모르는거일수도 있습니다.) ★☆☆☆☆: 만나서 ㅈ 같았고 다신 보지말자 ★★☆☆☆: 그냥 참고 마실수있음 ★★★☆☆: 즐기면서 마실수있다. ★★★★☆: 이거는 마셔봐야지 ㅇㅇ ★★★★★: 바틀사고싶거나, 한병 더 쟁여두고 싶다. 이번에 마셔본술은 와일드터키 라이 입니다. 라이위스키는 호밀이 많은 매쉬빌을 차지하는 위스키입니다. 많은 사람들이 풀냄새가 난다고들 하더라고요. 호불호가 심한편이라기에 무지성으로 한병지르는거보단 일단 바에서 마셔봤습니다. N: 전형적인 버번캐스크의 향, 바닐라, 박하, 풀냄새는 거의 느껴지지않는거 같음 걍 버번위스키같음 P: 달달함이 혀에남..

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