안녕하세요 주말간에 피자를 만들어 봤습니다. 대략 4년전쯤 피자를 만들어보고 오랜만에 다시 만들어보네요. 도우 반죽재료 강력분 500g 물 280g 소금 9g 설탕 12g 드라이 이스트 4g 올리브오일 14g 위의 재료들이 피자반죽(도우)만드는데 사용되는 필수재료입니다. 그외에 피자에 넣을 토핑재료들은 원하시는것들을 기호에 맞게 넣어드시면 됩니다. 일단 밀가루 500g을 계량해주고 한쪽에서 대기시킵니다. 그리고 나머지 재료를 계량해줍니다. 물,소금, 설탕, 이스트 순서입니다. 그리고 마지막 올리브유까지 계량해줍니다. 저울이 없으시다면 저렴한갓 하나쯤은 구매하시는걸 추천드립니다. 다른 요리들이라면 몰라도 제빵 쪽은 눈대중으로하면 절대 안되는것같습니다. 제가 사용하는 저울도 이마트에서 저렴하게 구매한 보급형..
