부시맨브래드 2

부쉬맨브레드 인덱스x2

안녕하세요. 오랜만에 먹고살기 카테고리에 글을 쓰게됩니다. 저는 친구들끼리 생일되면 여러가지 주고 받습니다. 근데 친구여친의 생일날이 되어서 뭘줘야하나 고민하고있었는데 저번에 올렸던 부쉬맨브레드를 하나 줫었는데......그게 맛있다고 만들어 달라고하네요.... 하.....시부레 전에 올렸을떄도 말씀드렷지만...부쉬맨브래드 반죽은 피자반죽과는 달리 끈적거리고 손에 엄청 들러붙습니다.... 거기다가 갯수도 10개를 원하네요 전에 만든거에 2배입니다....레버리지X2네요. 근데 뭐...어쩌겠어요....만들어봐야죠. 계량은 저번 부쉬맨 브레드편에서 와같이 해줍니다. 다만저는 2배이기에 계량도 똑같이 2배로해줍니다. 커피는 오늘도 전과같이 원두를 갈아서 썻습니다. 부쉬맨브레드는 이 커피가루와 코코아가루, 꿀이 고..

먹고살기/음식 2020.12.14

아웃백의 그빵 부시맨 브레드를 만들어보자

안녕하세요. 요새는 주말에도 친구와 함께 대리운전을 하기에 평소보다 낚시도 가질못하는 상황입니다. 그래도 주식에 넣을돈이 증가해서 좋긴합니다. 토요일새벽에 대리운전을 뛰고오면 새벽5시가 넘고 자고일어나면 오후1시정도입니다. 물때 아다리가 안맞으면 낚시를 못가기에 이번주 주말엔 빵을 만들어 봤습니다. 피자 만들고 나서 베이킹에 살짝의 자신감이 붙더라고요. 이번에 만들어본것은 고오급 레스토랑인 아웃백에서 맛볼수있는 호불호 거의 없는 식전빵 '부시맨 브래드'를 만들어 볼겁니다. 레시피는 유투버 앙꼬님의 레시피를 참조했습니다. 사진으로 이해가 힘드신 분들은 유투브 영상을 참조하시면 도움이 되실겁니다. 재료 물 280g 꿀 100g 드라이 이스트 4g 강력분 300g 통밀가루 100g 무가당 코코아가루 8g 커피..

먹고살기/음식 2020.10.19
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